Quem Somos

Uma marca com a assinatura de qualidade da chocolatier Odete Estevão

 

A marca Chocolate d'Odette® foi criada em 2014, pelas mãos experientes da chocolatier Odete Estevão, fundadora e presidente do Cacau Clube de Portugal. É nesta associação sem fins lucrativos que organiza, há mais de uma década, conferências, palestras e eventos para darem a conhecer os benefícios do chocolate e do cacau.

 

Odete nasceu no Zimbabué, onde viveu até aos 6 anos até ir para o Algarve. Apaixonou-se por chocolate quando, em casa, um dos membros da família teve de fazer dieta e as sobremesas tiveram que ser substituídas por verdadeiro chocolate. A paixão durou até hoje e levou-a a fazer parte de uma elite de alquimistas que talentosamente converte a semente do cacau no mais sublime chocolate.

 

Do seu rico e diversificado currículo destaca-se o Curso de Chocolate na École du Grand Chocolat, da conceituada marca e empresa francesa Valrhona, uma das líderes mundiais de produção de chocolate de alta qualidade, um mestrado em nutrição clínica e duas licenciaturas, uma em nutrição humana, social e escolar e outra em design de equipamentos. Para além de ter fundado a empresa Chocolate d'Odette, com o objetivo de criar experiências inesquecíveis, e de ser fundadora e presidente do Cacau Clube de Portugal, é autora do livro “Um Ano de Chocolate” e promotora do inovador conceito de nutrição “Choconutrition”.

Os nossos produtos distinguem-se pela elevada qualidade dos ingredientes destinados à sensibilidade dos verdadeiros apreciadores de chocolate!

 

Na Chocolate d'Odette todos os produtos são confecionados de forma artesanal, sem adição de químicos de síntese, com ingredientes genuínos e de excelente qualidade, com particular relevância para as melhores matérias primas, que garantem um produto final de excelência.

 

Os sabores e texturas foram pensados e criados para exaltarem todos os sentidos numa experiência de degustação sublime desde a primeira dentada, porém no contexto de uma alimentação equilibrada e saudável. Tendo como chocolatier uma mestre em nutrição, todo o chocolate utilizado na confeção dos produtos tem obrigatoriamente que ter um alto teor de cacau, garantindo assim as suas melhores propriedades nutritivas. Tudo isto apresentado em embalagens concebidas de forma eco-amigável, sempre que possível.

 

Apesar da oferta diversificada, cada produto é único, original e com uma qualidade excepcional. Nas trufas conte com ganaches de fantásticos sabores, com uma textura macia no interior e uma cobertura quebradiça no exterior que provoca uma diversidade de sensações ao degustá-las. Nos bombons a bonita paleta de cores está associada à diversidade de sabores que vai desde os famosos chocolates de origem, às frutas, as espirituosas e aos frutos secos. As bolachas são a companhia perfeita para a hora do lanche, concebidas para nos deliciar com texturas crocantes que nos transportam para prazeres simples e intemporais. As tabletes, confecionadas com elevadas percentagens de pasta de cacau são dedicadas aos puristas do chocolate/cacau e os pequenos prazeres são ideais para partilhar bons momentos, ou para uma apreciação individual.